Dorty

Malířská paleta

16. listopadu 2008 v 19:00
Další z malířských témat...

Dort měl 31 x 21cm, vysoký 3-3,5cm. Vážil 1,22kg, korpus ořechový, krém vanilkový pudinkovo-máslový. Potaženo hmotou Pasta Dama Decor a byly z ní i všechny ozdoby.

Mini bonus cake

16. listopadu 2008 v 18:15
Co je malé, to je milé. Průměr 7,5 cm.

Mašinka Tomáš dotřetice!

15. listopadu 2008 v 9:43
Tak je tady zas. Mašinka mne asi nikdy neopustí... A světe div se, jaká náhoda - zase Vojtíškovi a zas ke 3. narozeninám... Asi oblíbené jméno...
Dort měl 35 x 28cm, vysoký 17,5 cm. Vážil 4.038g, korpus kakaový a bílý na střídačku, krém vanilkový pudinkovo-máslový. Potaženo hmotou Pasta Dama Decor a byly z ní i všechny ozdoby. Veškeré použité barvy byly potravinářské gelové - rozšířila jsem doma jejich repertoár. Postup jak na mašinku.

Malířská štětka

1. listopadu 2008 v 7:00
Pro kamaráda jako překvapení z 6 vajec, o průměru cca 18cm, výška bez rukojeti 8cm, celkově 20cm. Bílý korpus plněný růžovým vanilkovým krémem, horní plát potažený falešným mléčným marcipánem, spodní vrstvy ozdobeny bílým krémem špičkou na košíkový výplet jako štětiny. Štětiny dobarveny růžovoým sprejem, jakoby štětka byla namočená do růžové barvy.

Krteček má narozeniny

25. října 2008 v 23:02
Nejeden krteček dnes slavil narozeniny:
Vážil bez podnosu 2300 g. Ořechový korpus z 10 vajec, vanilkový pudinkovo-máslový krém, krtinec z punčoviny posypaný čokoládou, postavičky z falešného marcipánu, potah, tráva a stromky z Pasty Damy Dekor.

Ježek pro Lukáška ke svátku - fotopostup

24. října 2008 v 21:31

Dnes upečeme dort "ježka" synkovi ke svátku... A marcipánu se ani nedotkneme. Anebo můžeme, pokud upečeme ježka ve verzi "beruška".
Než se pustíme do receptu, prohlédněte si nejprve postup, jak je vlastně plněný dort nenáročný a spíše hravý:

Jeden dortík pro pána

18. října 2008 v 1:51

Dort je z 18 vajec, váží 4,26kg, spodní korpus má rozměr 32x32cm, horní 19x19cm. Výška jednotlivých korpusů je 5-6cm. Je na něm 22 růží, potahováno hmotou Pasta Dama.

Lozí u nás berušky I.

15. října 2008 v 4:45

Beruška jen tak. Při příležitosti návštěvy Vojtíška, který měl před pár dny jeden rok. Beruška je ze světlého korpusu ze 7 vajec, plněná jahodovou šlehačkou a potažená hmotou Pasta Dama. Fotopostup na plněný dort si prohlédněte u dortu ježek.

Romantická devadesátka

27. září 2008 v 8:55

Dort byl z 14 vajec, vážil bez podnosu 3,75g, 32x28cm, na výšku včetně růží 16cm. Číslice mají výšku 8,5cm.
Byla použita modelovací hmota Pasta Dama, na dortě je 19 růží, 3 bílé, 12 žlutých a 4 žluté pupeny. Drobných kytiček je 24, 9 žlutých a 15 bílých. Zelená barva je gelová Leaf Green, žutá je prášková od Kovandů s cukrem.

Krtek v autě s myší

20. září 2008 v 22:49
A jedééém!


Dort k synovým třetím narozeninám. Není velký, je z 6 vajec, přičemž nějaké okrojky co zbyly by vyšly na jedno vejce. Korpus kakaový bez oleje. Váží 1,4 kg, 26 x 12cm, výška po myší uši 10cm. Krém pudinkový za studena, cca půl kila (s Klarou namísto pudinku). Potahováno falešným mléčným marcipánem, včetně figurek. Barveno práškovými barvami kromě černé, ta je gelová. Červeň jahodová, žluť citronová, oranžová od Kovandů, hnědá čokoládová atd...
Čelní sklo je z .... HÁDEJTE V ANKĚTĚ za článkem!

Svatební se srdíčky

13. září 2008 v 9:17
Korpusy celkem z 20 vajec, prostřední patro mramorované, ostatní kakaové. Průměr spodního kruhu 26cm, výška dortu včetně srdíček 35 cm, bez srdíček 18cm. Vážil 3,9kg.
Potahováno a ozdobeno hmotou Pasta Dama. Je na něm 25 růží, červené, bílé a červeně lemované, 12 srdíček, z toho 2 dvoubarevná, 22 žíhaných lístků. Barva byla použita prášková jahodová červeň. Dort je lemovaný srdíčkovou stuhou v délce 1,9 metru.

Růžičky na dort...

30. srpna 2008 v 22:57
... aneb růže z Illinois podle Rybičky.
Tento postup leckoho vůbec nepřekvapí. A leckoho ani nenadchne, vzdyť růže je možné tvarovat i z obyčejných vykrojených koleček. Ano, jde to, ale také se ta kolečka mohou zdokonalit o pár triků převzatých od "pana Wiltona" a možná třeba i ode mě.
Tzv. "kompletní růže"

Pro tchýňku

30. srpna 2008 v 8:19
Dort měl průměr 24cm, výšku 5-6 cm. Váha 1725g. Barvy Ivory, Burgundy, Loaf Green. Krém pudinkový (s krémem za studena Klara) s pomerančovou příchutí. Korpus potřen jednou rybízovou a jednou višňovou marmeládou. Potaženo Pastou Dama. Pečeno z 6-ti vajec. Korpus kakaový s olejem. Na šlehání korpusu jsem definitivně odrovnala ruční šlehač... Měl však nárok na odpočinek - po 29 letech věrné služby postupně ve dvou domácnostech.

Pro tetušku k 85. narozeninám

23. srpna 2008 v 8:59
Další záběry a pár zajímavostí tady.

Romantický dort

18. srpna 2008 v 11:11
Dort ma průměr 23cm, výšku potaženého korpusu cca 5,5-6cm. Je ze 7 vajec, kakaový, 2x plněný mandlovým pudinkovým krémem a potřený meruňkovou marmeládou. Váha čistě dortu je cca 1,8kg. Růže a lístky jsou z mléčného marcipánu, zbytek hmoty je Pasta Dama. Na lem a motýlky jsem použila nové "razítka". A na potažení jsem poprve zkoušela plastickou folii, původně určenou na čokoládu...

Dort Hello Kitty

17. srpna 2008 v 3:15
Dort ma průměr 30cm, výšku cca 5,5-6cm. Je z 10 vajec, jednou plněný bílým pudinkovým krémem s broskvovou příchutí. Krém je plněný broskvemi, předpokládám, že broskve budou v krému tvořit jakoby mozaiku stejně jako v tomto dortě. Váha dortu bez podnosu je 2,57 kila.
Dort je samozřejmě určen pro holčičku, k prvním narozeninám.

Dort Indián Yakari

17. srpna 2008 v 3:15
Dort má průměr 23cm, výška potaženého korpusu je 7,3cm, výška celého dortu do krabice včetně talíře 25cm. Čili týpí má cca 15-16cm. Indián váží 105g, celý dort váží 2,771kg (bez talíře pochopitelně, čistě dort.) Je z 9 vajec, 2 světlé a jeden hnědý korpus. Krém je bilý pudinkový s mandlovou příchutí.

Romanovi

9. srpna 2008 v 1:27
Zdobený narychlo. Větší úsilí bylo s korpusem a plněním... doufám, že záměr při řezu vynikne... takže řez bude, až budem baštit!
A takto vypadá řez, korpus je bílý s kousky čokolády a krém je nutelový s kousky bílé čokolády:

Rybiččina růžová Harlekýnka s utajenou čokoládou

5. srpna 2008 v 5:00

Bryndáček a botičky pro Štěpánka

2. srpna 2008 v 8:22
Tak je hotovo, na slova už nezbývá sil. Pár slov připíšu později... A co by Vás tak k němu zajímalo?
 
 

Reklama