Sestra bábovka a bratři koláč s muffinem.

19. června 2008 v 19:22 |  Muffinky
A už je tady zas! Otřepané téma. Tvarohová bábovka! Evergreen! Šarmantní dáma, které to sluší v jakékoli podobě:
A taky starší brácha muffina - koláč:
Po úspěchu nedělní variace na tvarohovou bábovku muselo zákonitě následovat repete. A hned. Jenže... To by vrchní zásobovač nesměl dvakrát zapomenout koupit tvaroh a když už tvaroh v lednici byl, nebyla Hera . A ani jiného margarínu nebylo, ba ani toho na chleba nebylo dost... Proto si dáme malé stručné opáčko receptu pro zapomětlivé hospodyňky s drobnými obměnami (vychytávky pro úspěch akce viz v původním receptu):
Suroviny:
  • 250g tvarohu 1,5%
  • 3 vejce
  • 200g moučkového cukru
  • 1 vanilínový cukr větší (25g)
  • 1 vanilínový cukr menší (8g)
  • 250 ml oleje (to je 220g)
  • 250g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • necelé 1/2 kg jahod
Postup:
Vyšleháme tvaroh s vejci a moučkovým cukrem a větším vanilínovým. Přilejeme olej a znovu vyšleháme. Pak smícháme mouku s kypřícím práškem a zašleháme do tvarohové směsi do hladka.
Koláč:
Nalejeme do kulaté formy a poklademe čtvrtkami jahod. Rovnoměrně posypeme vanilínovým cukrem, stačí menší balení. Pečeme při 170stupních 50-60 minut, posledních cca 20 minut přikryté alobalem. Cukr na povrchu koláče vytvoří křupavou sladkou a lesknoucí se kůrčičku. Necháme pořádně zchladnout na mřížce a mlsáme...
Muffinky:
Chceme-li si smlsnout na muffinkách, plníme košíčky dvěmi lžícemi těsta a ozdobíme jahodami. Pečeme 15 minut při 190oC. Sama jsem byla překvapena, jak křehounké a kypré jsou muffiny z tohoto těsta!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Livien Livien | Web | 2. ledna 2009 v 22:05

Ooo to jsem si to tedy namířila špatně, sbíhají se mi sliny.... :D Tohle možná i vyzkouším, myslím, že bych to se svými omezenými schopnostmi mohla zvládnout...

2 rybička rybička | Web | 25. ledna 2009 v 23:35

Vkládání komentářů je zde ukončeno, pokračujeme zde:  http://www.urybicky.cz/?p=704

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama