Tomášův chléb - náš nejoblíbenější

9. května 2008 v 21:37 |  Domácí pekárna
Náš nejoblíbenější chleba, který se nám vždy podařil a který pečeme už jen ve zvětšené dávce, než je původní rozpis na "014. tomášův chléb":
Suroviny:
515ml350mlvody
3 lžíce2 lžíceocta
3 lžíce2 lžíceoleje
3 lžíce2 lžícekmínu
1,5 lžičky1 lžičkasoli
1,5 lžičky1 lžičkacukru
300g200ghladké mouky
300g200gžitné mouky
150g100gcelozrnné mouky
750g500gmouky celkem
2 lžičky1,5 lžičkysušeného droždí
hrsthrstslunečnicových semen
hrsthrstlněných semínek
hrsthrstovesných vloček

Pečení:
chleba v pekárně:Program 3- Vícezrnný
chleba v troubě:190°C45 min.
pletýnky:190°C15-20 min.

Poznámka:
S receptem si klidně hrejte, měňte poměry mouky, měňte semínka, které do něj dáte, měňte tvary, které upečete! Zkuste ho upéct v troubě, ale "šišku" vytvarujte spíše nastojato, má tendenci upéct se na placku. A pletýnky? Těm zvlášť dobře sluší lněné semínko!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 rybička rybička | Web | 22. ledna 2009 v 18:59

Vkládání komentářů je zde ukončeno, pokračujeme zde:   http://www.urybicky.cz/?p=297

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama