Maková zavinutá bábovka

5. května 2008 v 22:20 |  Bábovky
Nene, tuhle jsem dnes nepekla. Před necelým měsícem. Ale když už jsme u plněných kynutých bábovek, nesmí chybět klasický makový závin! A podělit se s vámi o ni musím, jedná se o nenáročné těsto na suroviny (dokonce bez vajec), málo sladké, takže závěrečné pocukrování si nemusíme odříkat. Chuťově výtečné.
Recept jsem objevila na Dámě, jedná se o závin 032. od Uursik.
Těsto vyválíme na spíše delší obdélník, potřeme náplní a srolujeme tak, aby vznikl závin v délce kratší strany vyváleného obdélníka. Tzn. že ho motáme pak tak, aby měl co nejvíc závinů. S hotovým závinem párkrát zaválíme po stole, aby se nám natáhnul na požadovanou délku = obvod bábovkové formy. Pečeme klasicky při 180oC po dobu 50-60 minut.
Maková náplň:
  • 400g mletého máku
  • 100g cukru krystal
  • 400ml mléka
Smícháme v hrnci a povaříme 3-5 minut do zhoustnutí.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 rybička rybička | Web | 22. ledna 2009 v 16:53

Vkládání komentářů je zde ukončeno, pokračujeme zde:  http://www.urybicky.cz/?p=241

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama